Изначальное классификационное название гортензии - Hydrangea Otakisa.
С первой частью всё понятно; а что значит видовое название "otakisa"?
А всё просто.
Франц Зибольд, собственно, классифицировавший гортензию, назвал её в честь своей японской жены, бывшей проститутки О-Таки.
Таким образом - «отакиса» - в его сознании трансформировалось уважительное обращение «О-Таки-сан», которое он часто слышал в адрес супруги.
Язык он толком так и не выучил, потому звал её не «Таки», а вот этим странным «Отакиса».
Надо заметить, что, хоть та и была бывшая проститутка, жену Зибольд любил.